Pour un couple, le studio 505 a un atout : la mer sert de jardin. Dolce Beach Residence a été bâtie pieds dans l'eau, à même le sable de Simpson Bay, et du balcon au cinquième niveau on voit l'eau passer du turquoise au bleu profond.

Tout tient dans une pièce ouverte, pensée pour deux : le lit, un coin salon où se poser, et une kitchenette où l'on trouve un réfrigérateur et un micro-ondes. Il n'y a pas de four, et on ne le regrette guère. Des fruits le matin, une salade fraîche le midi, du poisson grillé le soir dans un bar de plage.

Le meilleur moment arrive en fin d'après-midi. Une dernière baignade dans la piscine commune, au ras du sable, puis on remonte en traversant le lobby d'accueil pendant que la lumière baisse. Pour les sportifs, la salle de sport commune a un espace intérieur et un autre dehors.

Wi-Fi, draps et serviettes sont prêts, et on lave et sèche son linge sans quitter le studio. De l'aéroport Princess Juliana, dix minutes de route suffisent.

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