Le niveau 7 est le dernier étage de Dolce Beach Residence, et c'est d'ici que la vue porte le plus loin. En bas, Simpson Bay et sa plage, où la résidence est bâtie pieds dans l'eau ; à l'horizon, les bateaux et le soleil couchant.

Cette hauteur, c'est tout l'intérêt. Les soirées au balcon durent plus longtemps que prévu, et la baie change de couleur au fil des heures.

L'appartement d'une chambre offre environ 80 m² à deux voyageurs. On cuisine sans souci dans une cuisine complète où ne manquent ni le four, ni les plaques, ni le réfrigérateur, ni le micro-ondes, ni la cafetière. Wi-Fi, machine à laver, sèche-linge, draps et serviettes de bain sont compris.

Redescendre, c'est rejoindre la plage en un instant. La piscine commune repose sur le sable. Même principe pour la salle de sport commune, coupée entre dedans et dehors. L'accueil se fait au lobby.

Restaurants, bars de plage et marina se font à pied, et on gagne Princess Juliana en dix minutes de route environ.

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