Poussez la porte du 706, avancez jusqu'au balcon : la mer des Caraïbes remplit tout le cadre. Vous voilà au dernier étage de Dolce Beach Residence : le bâtiment a les pieds dans l'eau et le sable de Simpson Bay s'étend juste en dessous.

Deux chambres indépendantes reçoivent quatre voyageurs. La cuisine entièrement équipée compte un four, des plaques, un frigo, un micro-ondes et une cafetière, de quoi faire du long petit-déjeuner face à l'eau un rituel quotidien.

Le niveau 7, c'est de la hauteur, de la lumière et les couleurs du soir qui s'étalent sur la mer. Quand la chaleur monte l'après-midi, on descend à la piscine commune sur la plage, ou directement dans la baie. La résidence compte aussi une salle de sport commune, à l'abri ou à l'air libre, et un lobby d'accueil.

Tout le reste, Simpson Bay le fournit à portée de main : marina, bars de plage, restaurants, supermarchés, plongée, snorkeling, voile. Linge, serviettes et Wi-Fi sont prêts, le lave-linge et le sèche-linge aussi, et l'aéroport Princess Juliana se trouve à une dizaine de minutes.

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